薄荷可谓夏天的尤物,看着清爽,吃着清凉。天热难免会没有食欲, 薄荷具有清凉解渴的作用,它含有的薄荷因子能够帮助人体提神明目,特别适合夏季使用。薄荷喜暖喜湿,生长温度在20~30℃比较适宜,需勤浇水,保持土壤湿润。薄荷生性强健,对环境的适应性较强,具有较高的药用、食用价值。因此,薄荷最近在各个领域“大展身手”,出现了很多没有见过的用途。
点开外卖平台,可以看到多家奶茶店紧随潮流,上线了“薄荷”的饮品:薄荷奶绿、绿薄荷冻奶茶、牛奶薄荷 ……
记者随机选择了一家连锁奶茶店,购买了一杯薄荷奶绿。 店员说,薄荷饮品是七月初上线的,其原材料之一是绿薄荷风味糖浆,上线以来销量不错。 一位购买了薄荷绿茶冻的顾客说 :“非常清凉的感觉。”还有顾客则表示,喝起来有种牙膏的味道。
许多饭店的菜单上也新增了许多关于薄荷的新菜,薄荷炒牛肉、薄荷清流鸡翅、翠涛薄荷酒、薄荷茶 …… 种类繁多。网友们都表示:一开始以为是什么“黑暗料理”,尝了以后感觉挺好的,每一块牛肉都带着薄荷叶的清香。店员也表示,自入夏以来,薄荷系列食品就一直很受消费者喜爱。
除了奶茶和食品,在鲜花市场上,也掀起了一阵“薄荷”风。在社交平台搜索“薄荷花束”,有不少网友分享了自己收到的薄荷花,整体花束是以绿色薄荷为基调,再加上青柠、蓝星花等具有夏日感的植物做点缀。网友分享道:“清新独特,像在夏日的烈阳中惊喜地从口袋里掏出一颗薄荷糖的感觉。”
江苏省南京市长虹路花卉批发市场的一店家告诉记者,目前市面上薄荷盆栽卖得比较火,一天基本可以卖出几十盆薄荷,价格在5元至10元不等。
据了解,今年湖北、安徽、河南,江苏等产地薄荷产新加快,上货较多。受去年高价因素影响,今年全国薄荷种植面积相比去年扩大,所以价格后期都有不同程度下跌。目前,全棵薄荷价格在6.5到7元,薄荷叶看质量不等,大多在11元—19元,后期随着产新加快,预计价格估计还会有小幅回落。
虽然今年薄荷后期产新可能价格会有些回落,但薄荷用途非常广泛,是一种常用的中药材,也是一种加工绿色无公害的产品好原料,有很多产品用到它。薄荷市场的需求量巨大,种植的经济效益好,利润也比较高,所以有很多地方靠薄荷种植扩宽了致富路。
在河南省南阳市淅川县西簧乡李湾村薄荷种植基地,处处绿意盎然,生机勃勃,大片青翠喜人、杆壮叶肥的薄荷散发着沁人心脾的清香,令人神清气爽。当地农民头戴草帽、肩上搭一条毛巾,挥舞镰刀收割、捆扎、挑运,忙得热火朝天。
“这是割的第一茬薄荷,总产量估计在10万斤左右,预计能卖60万元。”李湾村村民杨莲英说起种植薄荷带来的效益时,脸上洋溢着笑 容。李湾村薄荷种植合作社采取由合作社统一提供种苗、统一技术指导、统一加工销售的模式,解除了种植户的后顾之忧。今年,仅李湾村薄荷种植专业合作社就带动了农户种植薄荷80余亩。
安徽省亳州市谯城区淝河镇罗集村的百亩中药材薄荷基地,种植户郑华杰抓住晴好时节,带领村民在地里进行抢收,田间地头一派繁忙景象。 “薄荷市场效益好,1亩地可采200斤左右,每斤价格6元到8元。” 郑华杰介绍说。 “今年是我薄荷种植的第三年,有了前两年的种植经验,今年品质更理想了,现在我已经收到了好几家花茶厂的大额订单了。 ”
通过种植薄荷,郑华杰不仅拓宽了致富渠道,也为当地村民提供了稳定的就业岗位。“ 像今天收薄荷来了20多个人,每采一公斤薄荷是五角钱,一人一小时差不多可以采五六十公斤,就是二三十元。而且薄荷日常浇水、除草都需要用工,基本上每天工资100元左右。”
在日常生活中,薄荷的吃法很多,在这里,小编也推荐几种有关薄荷的家常美食,让你在家就能享受清凉和美味。
3、把切好的薄荷和葱白加入蛋液中,加入1小勺轻盐酱油和0.5克盐,搅拌均匀;
做法:将薄荷叶洗干净后,放入白开水浸泡1小时,可以做成薄荷茶,也可以加入少许柠檬片和蜂蜜。
薄荷家族的生命力十分顽强,生长快速,如果有种植喜好的小伙伴,也可以试着在家里种上一盆,不仅可以食用,还能为家里添加一丝芳香的气味,也不失为一件美事~
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