核心提示：以下是食品伙伴网汇总的食品资讯一周热闻（3.27-4.2）。……（世界食品网-）

　　国家食品安全风险评估中心公开征求“三新食品”目录及所适用的食品安全国家标准意见按照国家卫生健康委食品司要求，国家食品安全风险评估中心梳理了2009年《食品安全法》颁布实施以来公告的“三新食品”目录及所适用的食品安全国家标准，并通过“三新食品”适用标准审查会审查。现就相关内容公开征求意见，请于2022年4月25日前将书面意见反馈至国家食品安全风险评估中心，同时提供电子版材料，逾期视为无不同意见。（国家食品安全风险评估中心）

　　国家市场监督管理总局关于修改和废止部分规章的决定 【解读】为了贯彻落实新修订的《中华人民共和国行政处罚法》，促进市场监督管理部门严格规范公正文明执法，同时进一步推进“放管服”改革，国家市场监督管理总局决定对6部规章的部分条款予以修改，对4部规章（《广告发布登记管理规定》、《医疗器械临床试验质量管理规范》、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》）予以废止。本决定自2022年5月1日起施行。（国家市场监督管理总局）

　　交通运输部关于印发《公路、水路进口冷链食品物流新冠病毒防控和消毒技术指南（第四版）》的通知（交运明电〔2022〕63号）为深入贯彻习重要指示精神，认真落实国务院联防联控机制工作部署，持续强化进口冷链食品物流疫情防控要求，交通运输部修订形成了《公路、水路进口冷链食品物流新冠病毒防控和消毒技术指南（第四版）》。（交通运输部）

　　农业农村部关于《动物检疫管理办法（修订草案征求意见稿）》公开征求意见的通知为了加强动物检疫活动管理，预防、控制、净化、消灭动物疫病，防控人畜共患传染病，保障公共卫生安全和人体健康，根据《中华人民共和国动物防疫法》，农业农村部起草了《动物检疫管理办法（修订草案征求意见稿）》，现向社会公开征求意见。（农业农村部）

　　操作间发现过期食品原料 北京必胜客一门店被罚5万北京市市场监督管理局网站公布的行政处罚信息显示，北京必胜客比萨饼有限公司和谐广场餐厅因操作间发现过期食品原料，于3月9日被北京市丰台区市场监督管理局罚款5万元并没收违法所得337.01元。（食品伙伴网）

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　　倍恩喜婴儿配方羊奶粉（1段）检出香兰素，生产企业回应近日，安徽省合肥市市场监管局通报，合肥亲语母婴用品有限公司因经营的1批次“倍恩喜”婴儿配方羊奶粉（0-6月龄，1段）检出香兰素，被没收违法所得706.8元，罚款82344.6元。对此，3月26日，生产企业“倍恩喜（湖南）乳业有限公司”发布声明称，倍恩喜婴幼儿配方羊奶粉（0-6月龄， 1段）乃至全系配料中，均不添加香兰素或其他食用香精。经工厂内部严格排查，该情况发生的原因为湿法工厂人员未严格遵守生产操作规范，导致该批次奶粉基粉生产过程中误混入少量香兰素，为偶发事件。（食品伙伴网）

　　网传食堂员工用炒锅洗擦墙的拖把 高校回应：均为专用工具近日，网传怀化学院一食堂员工用炒菜的锅子作为洗擦墙的拖把的容器。3月29日，怀化学院在官方微博上发布情况说明称，视频中所说的“清洗拖把”并不是拖把，而是专门用来清洗灶台油污的棕毛刷。视频中所说的“炒菜锅”也并不是炒菜锅，而是专门用于清洗灶台油污的烧水锅，且该烧水锅和其它专用炒菜锅是分开放置，并不会混淆使用。（食品伙伴网）

　　上海某餐饮公司因制售含有“河鲀鱼肝”的菜品被罚近日，从上海市市场监督管理局获悉，因制售含有国家禁止经营的“河鲀鱼肝”的菜品，上海某餐饮公司被上海市虹口区市场监督管理局处罚。（食品伙伴网）

　　乐山市市中区“街沿坎”火锅店“地沟油”案一审宣判3月24日，乐山市市中区法院组成“七人合议庭”（3名法官+4名人民陪审员）公开开庭审理张某等4名被告人生产、销售“地沟油”案并当庭作出一审宣判。张某等四名被告人均犯生产、销售有毒、有害食品罪，分别被判处二年到四年不等有期徒刑，并处罚金，部分被告人适用缓刑。同时，判决涉案火锅店经营者张某、王某终身禁止从事食品生产经营管理工作、不得担任食品安全管理人员，并且在判决生效后三十日内支付惩罚性赔偿金人民币195.45万元；判决其余两名涉案火锅店员工在缓刑考验期内禁止从事食品生产、销售及相关活动。因疫情防控原因，被羁押在看守所的2名被告人，通过远程视频的方式参与庭审。（乐山市市中区法院微信号）

　　2022年3月食品行业舆情盘点阳春三月，万物复苏。2022年3月食品行业舆情信息如下：天津、四川两地曝光“校园食品安全”问题；315晚会曝光“土坑酸菜”、“红薯粉条造假”；曼可顿虚假宣传“低脂”“无糖”被罚；叮咚买菜被曝用死鱼冒充活鱼；双汇生产车间乱象被曝光；星巴克中国回应饮品中喝出活蟑螂；记者卧底7-11曝光后厨乱象；“脚踩酸豆角”引热议；好丽友回应涨价和配料“双标”质疑；四川泸州发生一起误食醇基燃料致死事件。（食品伙伴网）

　　盘一盘3月海关出了哪些食品行业新政3月海关出的食品行业新政有：关于授权直属海关开展进境粮食等植物产品检疫审批事宜的公告；关于进口蒙古国乳品检验检疫要求的公告；关于撤销2家印度水产品生产企业在华注册资格的公告；关于进口印度尼西亚魔芋干片检验检疫要求的公告。（海关发布微信号）

　　2022年4月共有125项食品及相关标准正式实施，行业标准近六成据食品伙伴网不完全统计，2022年4月共有125项食品及相关标准正式实施，其中，新增标准106项，代替标准19项，新增标准占标准总数的84.8%。（食品伙伴网）

　　真假“益禾堂”？ 网红奶茶品牌打假获赔100万元近日，龙岗法院审理了一起案件，两公司因侵犯商标权及不正当竞争被判赔100万元。原告武汉熠汇饮科技有限公司诉称：其为“益禾堂”等商标的独占许可使用权人，相关商标核定使用商品或服务类别分别包含餐馆、塑料杯、塑料袋等。两被告系关联企业，被告一益禾堂一公司（简称）以“一益禾堂一”为字号，与被告梁公子公司（简称）使用“一益禾堂一”“益采堂”标识进行招商，并向加盟商提供与原告特有包装装潢相同或近似的装潢设计，侵犯原告“益禾堂”等注册商标专用权并构成不正当竞争。（深圳市龙岗区人民法院微信号）

　　麦角生物碱风险评估和国际法规梳理麦角生物碱（Ergot alkaloids）是由真菌产生的霉菌毒素，主要是麦角菌属（Claviceps spp）的成员。这类真菌会感染某些谷物，例如大麦、小麦、黑麦、小米和燕麦。真菌感染谷物时，会占据雌蕊的子房，并取代发育中的谷粒/种子，结成含生物碱的菌核，称为麦角。麦角生物碱主要来自麦角。如收割时谷物带有麦角，该谷物及其产品便可能会受麦角生物碱污染。食品伙伴网梳理麦角生物碱对人类的健康风险、健康指导值及国际法规情况，供各企业参考。（食品伙伴网）

　　全国公安机关打击危害食品安全犯罪取得明显成效 公安部挂牌督办的103起重大案件全部告破近年来，全国公安机关认真贯彻习关于食品安全工作“四个最严”的重要指示精神，按照公安部统一部署，紧盯群众反映强烈的食品安全突出问题，重拳打击农兽药残留超标、保健食品非法添加、肉制品掺杂掺假、“网红”假劣食品等犯罪，及时消除了一大批食品安全隐患，有力震慑此类违法犯罪活动，不断推动提升食品安全治理能力和水平，切实增强人民群众获得感、幸福感、安全感。2021年，公安机关共破获食品安全犯罪案件1.1万起，抓获犯罪嫌疑人1.3万余名，公安部挂牌督办的103起重大案件全部告破。（公安部）

　　市场监管总局决定废止《餐饮服务许可管理办法》《餐饮服务食品安全监督管理办法》5月1日起施行近日，市场监管总局公布《国家市场监督管理总局关于修改和废止有关规章的决定》（以下简称《决定》），《决定》中表示，经商国家卫生健康委员会同意，市场监管总局决定废止《餐饮服务许可管理办法》（2010年3月4日卫生部令第70号公布）、《餐饮服务食品安全监督管理办法》（2010年3月4日卫生部令第71号公布），该《决定》自2022年5月1日起施行。（食品伙伴网）

　　法国出口牡蛎因检出诺如病毒被通报据欧盟食品和饲料快速预警系统（RASFF）消息，2022年3月25日，意大利通过RASFF通报法国出口牡蛎不合格。（食品伙伴网）

　　美国对我国台湾地区出口绿茶瓜子实施自动扣留近日，美国FDA网站更新了进口预警措施（import alert），其中，对我国台湾地区一家企业的相关产品实施了自动扣留措施。（食品伙伴网）

　　2022年3月中国出口韩国食品违反情况（更新至3月27日）2022年3月份，我国出口韩国食品违反情况涉及器具及容器包装、加工食品和农林产品等，出口阶段违反食品及食品相关产品均作返回出口国或废弃处理。（食品伙伴网）

　　欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报（2022年第12周）据欧盟官方网站消息，在2022年第12周通报中，欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报中国食品及相关产品有11例，有托盘、尼龙勺、竹笋、金针菇、竹制旅行杯等。（食品伙伴网）

　　2021年下半年国外扣留（召回）我国食用菌产品情况分析报告2021年下半年，共收集到美国、欧盟、韩国、日本相关机构扣留/召回我国出口食用菌产品43批次，其中美国食品与药品监管局扣留我国食用菌产品最多，达30批次，比同期增加3.4%；其次为欧盟食品和饲料委员会召回我国食用菌产品6批次，比同期增加600%；韩国食药厅扣留我国食用菌产品5批次，比同期增加66.7%；日本厚生劳动省扣留我国食用菌产品2批次，比同期增加100%。（云南省食用菌协会微信号）

　　俄罗斯向中国出口100吨冷冻蓝莓据俄罗斯媒体消息，俄罗斯联邦动植物卫生监督局（Rosselkhoznadzor）下属部门为100吨冷冻蓝莓颁发了植物检疫证书，这些蓝莓将出口到中国市场。（国际果蔬报道）

　　欧盟发布2022年部分谷物单产预测欧盟发布农业自然资源公报显示，2022年欧盟谷物单产预计达5.60吨/公顷，比前5年平均产量增长3.3%，同比减少0.9%。（商务部 ）

　　预防禽流感入境 巴拿马发布禽类进口限制措施近期美国多州出现了高致病性禽流感（HPAI）疫情，为避免疫情传入境内，巴拿马农业发展部针对禽类进口部门发出警报。（南美侨报网）

　　日本发布《食品标示标准Q&A》修改单2022年3月30日，日本消费者厅发布消食表第130号，修订《食品标示标准Q&A》中的相关内容。（食品伙伴网）

　　美国发布描述包装食品营养成分声明“健康”的自愿符号的定量研究公告2022年3月25日，美国联邦公报消息，美国食品局（FDA）发布2022-06419号《关于描述包装食品营养成分声明“健康”的自愿符号的定量研究》公告。该公告将在2022年3月28日的联邦公报上正式发布并生效，意见反馈期为30天。（海关总署）

　　欧盟食品安全局发布2020年欧盟食品中农药残留报告2022年3月30日，欧盟食品安全局（EFSA）发布2020年欧盟食品中农药残留报告。报告显示，2020年，欧盟共分析了88141份样品，有94.9%的样品检测结果低于最大残留限量，5.1%的样品超标，其中3.6%的样品检测不符合要求，即在考虑测量不确定性后，样品的检测结果超过了最大残留限量。（食品伙伴网）

　　科研人员研发出大豆双抗新种质材料近日，中国农业科学院植物保护研究所作物线虫和细菌病害监测和防控创新团队应用寄主诱导基因沉默（HIGS）技术，研发出靶向大豆孢囊线虫几丁质合成酶基因（ SCN-CHS ）的转基因大豆遗传材料新种质，该种质材料为国际首例，对大豆孢囊线虫具有高度抗性，同时兼抗尖孢镰刀菌。相关研究成果在线发表在《植物生物技术杂志（Plant Biotechnology Journal）》上。（中国农业科学院植物保护研究所）

　　2021年度“科创中国”农业科技领域榜单遴选结果公布3月29日，2021年度“科创中国”农业科技领域榜单遴选结果在中国农学会网站公布。经中国农学会组织遴选，共评选出2021年“科创中国”农业科技领域“农业先导技术榜”10项，“农业新锐企业榜”4项，“农业产学研融通组织榜”2项，“农业‘卡脖子’技术榜”2项。（食品伙伴网）

　　2022年安徽省科技重大专项公开竞争类拟立项项目公示 涉及食品领域35项3月25日，安徽省科学技术厅公示了2022年安徽省科技重大专项公开竞争类拟立项项目，安徽省2022年科技重大专项公开竞争类专项拟安排立项项目131项，其中技术攻关项目121项，重大科技成果工程化研发专项项目10项，支持总经费19660万元。其中，涉及食品领域35项。（食品伙伴网）

　　中国农业科学院生物技术研究所揭示水稻种子萌发与耐盐性调控新机制近日，中国农业科学院生物技术研究所作物耐逆性调控与改良创新团队发现新的AP2家族转录因子OsSAE1，并揭示了其调控水稻种子萌发和耐盐性的分子途径，为培育耐盐直播稻新品种提供了新的基因资源。相关研究成果发表于《植物生理学（Plant Physiology）》上。（中国农业科学院生物技术研究所）